{"product_id":"riserva-del-fondatore","title":"Riserva del Fondatore","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUno de los pecorinos más premiados del mundo, madurado lentamente en cueva natural sobre tablones de madera.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOrigen y elaboración\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Riserva del Fondatore es un queso de excepcional leche de oveja de la Maremma, el queso más apreciado de Caseificio Il Fiorino y uno de los pecorinos más premiados y con mayor reconocimiento a nivel mundial. Su maduración lenta en cueva natural sobre tablones de madera le aporta un carácter singular y diferencial. Su textura es granular y soluble, con presencia de microcristales de tiroxina dada su maduración prolongada.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor y aroma\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEquilibrado, dulce, fundente en boca, fino y delicado. Con registros aromáticos vegetales y de frutos secos, de larga persistencia, con un elegante láctico que regresa al final de leche evolucionada de oveja.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeche: Pasteurizada de oveja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen: Roccalbegna, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensidad: Alta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaduración: 16 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato de venta: 250 gr aprox \/ 500 gr aprox \/ 1000 gr aprox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PANIZO","offers":[{"title":"250 g aprox","offer_id":58321452106063,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g aprox","offer_id":58321452138831,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g aprox","offer_id":58321452171599,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/1140\/3599\/files\/Riserva_del_Fondatore_1.webp?v=1785147067","url":"https:\/\/www.tiendapanizo.com\/products\/riserva-del-fondatore","provider":"Panizo Selección Quesos y Jamones","version":"1.0","type":"link"}