Mantequilla Beppino Occelli

MANTEQUILLA ELABORADA EN LA REGION DEL PIAMONTE. Se produce directamente a partir de leche fresca italiana que se centrifuga a gran velocidad y baja temperatura. Esto separa la grasa rápidamente sin dar tiempo a que fermente, logrando una nata dulce y no ácida. Su tono varía de manera natural; es amarillo pajizo en primavera y verano (cuando las vacas pastan al aire libre) y más blanco en invierno (cuando se alimentan de heno). Es sumamente cremosa, delicada, con un sutil recuerdo aromático a almendras y un sabor lácteo sumamente puro

Ficha técnica

• Leche: Pasteurizada vaca
• Origen: Piamonte, Italia
• Intensidad: Suave
• Maduración: Fresco
• Formato de venta: Piezas de 125 gr